تبلیغات X
آپلود عکس

تبلیغات
http://uploada.ir/images/2xmnob92pk6g646g6ubu.gif
طرز تهیه چیز کیک قرمز
نوشته شده توسط تنها در تاریخ ۱۳۹۰/۱۲/۱۲ | دسته بندی : آموزش آشپزي, خانه و خانه داري

رنگ قرمز این دسر خوشمزه اشتهابرانگیز است.

مواد لازم برای ۱۰- ۸ نفر:

پودر سوخاری شکلاتی: یک و نیم پیمانه

کره آب شده: یک چهارم پیمانه

شکر: یک قاشق غذاخوری

پنیر خامه‌ای نرم شده: ۲۲۶ گرم

شکر: یک و نیم پیمانه

تخم‌مرغ بزرگ: سبک هم زده شود.

پودر کاکائو: ۳ قاشق غذاخوری

خامه ترش: یک پیمانه

شیر بدون چربی:‌نصف پیمانه

پودر وانیل: ۲ قاشق غذاخوری

سرکه سفید: یک قاشق چای‌خوری

رنگ غذای خوراکی قرمز: ‌۶ قاشق چای‌خوری( ۲۸ گرم)

پنیر خامه‌ای نرم شده: ۸۵ گرم

کره نرم شده: یک چهارم پیمانه

شکر: ۲ پیمانه

پودر وانیل: یک قاشق چای‌خوری

چند شاخه نعنا برای تزیین

طرز تهیه:

• پودر سوخاری کاکائویی، کره آب شده و یک قاشق چای‌خوری شکر را خوب با هم مخلوط کرده و آن را درون قالب کیکی ریخته و به سمت پایین کاملا فشار دهید.

• درون کاسه یک همزن برقی ۲۲۶ گرم پنیر خامه‌ای را با یک و نیم پیمانه شکر خوب همزده سپس تخم‌مرغ و ۶ ترکیب بعدی را به کاسه اضافه کرده و با سرعت کم آن‌ها را خوب با هم مخلوط کنید. مایه را درون لایه‌ای که از قبل آماده کرده‌اید بریزید.

• قالب را درون فر ابتدا روی حرارت ۳۲۵ درجه فارنهایت به مدت ۱۰ دقیقه سپس روی ۳۰۰ درجه فارنهایت به مدت یک ساعت و ربع یا تا زمانی که مایه کیک سفت شود حرارت دهید.

• حرارت را خاموش کرده و بگذارید کیک درون فر به مدت ۳۰ دقیقه بماند. کیک را همانطور که در قالب است از فر خارج کرده و در محیط بیرون فر ۳۰ دقیقه دیگر نیز آن را خنک کنید.

• سپس روی کیک را پوشانده و ۸ ساعت آن را درون یخچال قرار دهید.

• با استفاده از همزن برقی ۸۵ گرم پنیر خامه‌ای نرم شده را با یک چهارم پیمانه کره مخلوط کرده سپس به آرامی شکر و وانیل را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید.

• کیک را از قالب بیرون آورده ( ابتدا لبه‌های کیک را با چاقو آزاد کنید سپس آن را از قالب بیرون آورید) و از رویه آماده شده پنیر و کره و شکر و وانیل روی آن پخش کنید.

• در صورت تمایل روی کیک را با شاخه‌های نعنا تزین کنید.

منبع:همشهری



نام شما *
ایمیل * (نمایش داده نمی شود)
سایت شما

copy right © 2012 , theme designer : طراح 98